Variant på cesarsallad

Jaha, måndag och jag ligger här utslagen och trött. Självklart har jag gått och blivit sjuk. Startade redan förra onsdagen då jag kände mig svag i kroppen. Nu är mina mandlar svullna som två golfbollar, axlarna tunga, ryggen är helt fucked upp och jag är allmänt trött bara. Kan det bli bättre undrar jag när man väl kommit igång med både träning och skola?! Ja, Ja ska bara klara mig två veckor till för sen är det lov igen! Tänkte för övrigt tipsa er där ute på en lätt variant av den otroligt goda cesarsalladen. Själv är jag överförtjust i den men för att få till den perfekta cesarsåsen så behövs det ganska många ingredienser och man kanske inte har allt hemma. Då är denna en ypperlig sak att tillaga. Såsen slängs ihop medans kycklingen står i ugenen och grönsakerna skivas. Kan det bli enklare undrar jag? Har ni tort och tråkigt bröd där hemma, skiva upp de och gör brödkrutonger vet jag!

Ha en fortsatt härlig måndag!

Variant på cesarsallad 2 port

2 st kycklingfiléer

3 dl riven parmensanost

1,5 dl cremé fraisch

2 msk dijonsenap

1,5 msk saft från citron

1-2 st pressade vitlöksklyftor

cayennepeppar

grillkrydda (chili)

salladskrydda

salt

peppar

sallad

paprika

tomat

rödlök

Sätt ugnen på 225°. Gnid in kycklingfiléerna med rikligt av cayennepepparn, grillkryddan, salt och peppar. Bryn den till den har fått färg och lägg på plåt eller i form. Grädda i ugnen 20-40 min.

Blanda ihop fraischen, senapen, 2 dl av osten, citronsaften samt vitlöken. Smaka av med salladskrydda, cayennepeppar och salt.

Skiva upp grönsaker, lite det du känner för! Skiva upp kycklingen då den är klar och strö över den resterande parmensanen. Servera till den härliga såsen och salladen. cesar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s