Snuvsoppa

Förkylningen fortsätter leva sitt eget liv och jag försöker bli så kry som möjligt då nyårsafton är här om två dagar. Har lite att fixa inför det också så vill verkligen bli frisk!! Har därför precis avnjutit en soppa som skall göra susen mot förkylingar. Stämmer det? Jag vet inte men det var värt ett försök. Mycket vitlök var det i alla fall och det sägs ju att det gör susen mot förkylningar. Hoppas ni mår bra där ute och att ni inte stressar för mycket innan nyår utan njuter av ledigheten. Själv ska jag bara ta det lugnt resten av dagen och hoppas på att bli frisk. För er som också är förkylda där ute så kan ni testa det här! 

Snuvsoppa för 4 personer

3 stora potatisar

3 st palsternackor

4 vitlöksklyftor

2 msk smör

4 dl vatten

4 dl mjölk

1/2 färsk chilifrukt

1/2 msk riven ingefära

salt

peppar

1. Skala och skär potatisen, palsternackorna och vitlöken fint.

2. Fräs i 5 minuter i smör.

3. Häll på vattnet och mjölken, lägg även i chilin och ingefäran. Låt koka i 10 minuter.

4. Mixa och smaka av med salt och peppar. Servera med ringlad olivolja och riven ost.

Jag åt min soppa med en köttbit för att få den lite matigare, sedan krydda jag även soppan med cayenne, paprika och en skvätt kycklingbuljong.

snuvsoppa

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s