Marmeladgodis

Nu är det inte länge kvar tills årets mysigaste högtid är här. Dock är det även en högtid som är värst för dem som har det svårt. Så sänd en extra tanke till dem som har det svårt och inte har den familj och närhet som du kanske har. För mig är det en högtid då jag får vara med mina nära och kära, äta gott och verkligen ta det lugnt. Tog mig till Trollhättan Överby idag för att köpa en sista julklapp. Kan ju säga att jag har nog aldrig sett så mycket folk i hela mitt liv. I alla fall inte här i närheten! Dock fick jag inte tag på det jag ville men som tur var hade mamma fixat en annan sak åt mig. Så allting är löst nu!

Julskinkan står i ugnen just nu och jag är i stort sett färdig med allt inför jul. Det som skall göras är dukning och inslagning av några mer julklapper men sen så! Ska ta en titt på Grinchen sen som är en av de bästa julfilmer enligt mig, något som har blivit som en tradition här hemma hos oss. Men är inte här för att skriva om filmer utan tänkte tipsa er om ett julgodis i stället. Har gjort två olika smaker, hallon och björnbär. Och det är inget mindre än hemmagjort gelégodis. Jättemysigt och så mycket nyttigare än det du köper i affären. Så detta är verkligen ett hett tips!

Marmeladgodis

Ingredienser:

5 dl strösocker

1 dl glykossirap

1 3/4 dl vatten

200 g passerade hallon eller jordgubbar

1 1/2 tsk citronsyra

20 st gelantinblad

Garnering:

Strösocker

  1. Koka socker, glukossirap och vatten tills det når 140°. Tillsätt då bärmassan och koka upp igen till 120°.
  2. Lägg gelantinbladen i blöt så vatten täcker dem i 5 minuter innan de tillsätts till marmeladmassan tillsammans med citronsyran.
  3. Blanda om ordentligt innan marmeladmassan fördelas i en form 15×20 cm stor med bakplåtspapper i. Strö över lite socker och ställ svalt för att stelna.
  4. Skär marmeladen i lagom stora bitar som blir perfekta att mumsa på. Vänd dem i socker. MUMS!

Jag bytte bara ut hallona mot blåbär så får du blått godis, lycka till!

marmeladgodisbrödbrödkakor
Här kommer även några bilder från mitt, mormor och mammas brödbak i fredags!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s