Ugnsstuvad blomkål

Tisdag och jag längtar något fruktansvärt till helg. Då man bara kan slappa, träna och baka och laga mat. Så härligt! Plus att det är 1:a advent, som jag längtat! I år firar vi jul hemma hos oss så då blir det extra kul att pynta och laga extra god och härlig mat från grunden som alla uppskattar. Ska bli riktigt roligt och härligt! Dessutom så är det ju jullov och vad är bättre än lov?! Hade tänkt sova snart men en jättestor spindel klättrade i sängen. Jag flög upp som en galning för att jag blev så rädd. När jag hämtat papper för att ta bort den så är den borta! Jävla spindel säger jag bara… Har nu bäddat om hela sängen men kommer nog inte kunna sova förens jag har hittat den rackarn. Det kliar över hela mig för er som bryr sig då jag verkligen avskyr spindlar så vi får väl se vem som sover längst i natt, jag eller spindeln??? 

Lagade Stuvad blomkål som jag sedan ugnsbakar. Så himla gott och enkelt. Det bara smälter i munnen så gott är det. Dessutom så åt jag prinskorv till vilket gör att man börjar få längtan till julmaten. Längtar! Här har ni i alla fall receptet. 

 

Detta behöver du till ca 5 portioner

2 blomkålshuvuden

4 msk smör

4 dl mjölk

5 msk mjöl

3 tsk salt

1 tsk vitpeppar

4 dl smakrik riven ost (västerbottenost)

Ställ ugnen på 200°. Dela blomkålen i små blommor (delade grovt) koka i vatten tillsammans med 2 tsk salt. Smält under tiden smör i en kastrull. Då det smält vispar du i mjölet. Då det är som ett klet hällar du i mjölken och vispar ut redningen. Rör om då och då och krydda med resterade salt och vitpeppar. Ta av då den blivit tillräckligt tjock. Krydda gärna lite extra då smaken försvinner lite i ugnen. Då blomkålen är ganska mjuk men ändå lite hård hällar du av vattnet och lägg det i en ugnsfast form. Hälla på redningen och toppa med osten. Grädda tills det är gyllenbrunt. 

Till kan du tillexempel ha skinka, korv, kött, kyckling, inprincip vad du vill eller bara äta som det är! 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s