kotletter

god kväll!

 Sitter i soffan nöjd ochmätt efter en kväll med träning, plugg och mat. Ikväll blev det långkok av kotletter, en vardagsfavorit faktiskt.  Förberedde köttet innan och sedan fick det stå och koka under  tiden. Självklart höll pappa ett öga på det medan jag var borta och överraskande stod det en potatisgratäng färdig när jag kom hem. 

Såhär tillagar du ett långkok av kotletter:

Antal fläskkotletter (med eller utan ben)

smör

rotfrukter av egen smak (valfritt)

en hel del vatten

kryddor

Dela grönsakerna i grova bitar. Krydda köttet enligt de smaker du föredrar, idag valde jag salt, peppar, paprika och en liten gnutta cayennpeppar. Stek detta hastigt i en grövre stekpanna så de får färg. Hälla på rikligt med vatten så det täcker köttet. Lägg i grönsakerna om du väljer att ha det, ger en lite mustigare smak. Koka detta under minst 1,5 h till 4 h. Det ska nästan falla isär när det är klart. Du kan få hälla på mer med vatten under tidens gång.

Jag serverade detta idag till rivna morötter blandat med skivad apelsin. Så gott och går att ha nästan till allt kött!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s